Single Estate / Pinot Noir

Valle Casa Blanca
El fruto de este vino proviene de nuestro Belén en Casablanca. Los suelos arcillosos y graníticos de fertilidad limitada y la influencia marítima del valle permiten la producción de uvas con alta expresión aromática y abundante frescura. El viñedo se planta a alta densidad (10,000 plantas / ha) en laderas orientadas al sur y suroeste para lograr la mejor exposición solar durante las horas más frías del día. Se enredan a la posición de disparo vertical y se podan. El riego mínimo fomenta un crecimiento equilibrado para uvas de alta calidad. La cosecha tiene lugar a mediados o finales de marzo.