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Reserva / Carmenère

Origen

Valle de Maule
El fruto de este vino proviene de viñedos en el valle del Maule, donde predomina el aluvión. Los tepes de tipo grava comen, fermentan con un importante limo de arcilla en la base del perfil. Cuento en posición vertical y doble guyot podado. Se utiliza la goteo. 

Vinificación
Después de la cosecha, las uvas se aplastan, dejando aproximadamente 2096 de las bayas enteras. El Tot triturado se somete a una maceración de 3 días antes de la fermentación. que utiliza seleccionados, tuesta y dura otros 15 días. 

Variedad

Carmenère

Origen

Valle de Maule

NOTAS DE SABOR

Color

De brillante color rojo con notas violáceas

Aroma

este vino ofrece en nariz agradables aromas de moras, hierbas frescas y canela.

Sabor

En boca presenta sabores a frutas, con notas de vainilla, clavos de olor y chocolate, además de taninos suaves y redondos.

ANÁLISIS

Alcohol

13%

Ph

3,30

Total acidity

3.50 g/L

Residual Sugar

4.35 g/L.

Premios


 

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